Їжа для мозку

Москоні, Ліса. Їжа для мозку. Наука розумного харчування / Ліса Москоні ; пер. з англ. В. Глінка . – Київ : Наш Формат, 2019 . – 336 с.

Наш мозок – особливий орган. Його робота безпосередньо залежить від їжі, яку ми споживаємо. Однак поради, які ми щодня бачимо в Інтернеті, часто суперечливі й непослідовні, лише мізерну їх частку було ретельно перевірено. У цій книжці нейродослідниця Ліса Москоні аналізує, що наука каже про харчування для здоров’я мозку, як раціон впливає на роботу цього органа й чому дієта для мозку може відрізнятися від тієї, що потрібна решті тіла. То якою має бути їжа для мозку? Чи здатна лише сама оливкова олія врятувати від «Альцгеймера»? Яка глюкоза потрібна нашому мозкові? І як зробити свій корисний раціон не лише поживним, а й смачним? Разом з авторкою ви пройдете тест, визначите свій рівень та скоригуєте власний раціон. Вам не доведеться вишукувати рецепти з кулінарних книжок і блогів – вона ділиться своїми улюбленими.